Descripción
Nuestras lionesas las hacemos de formato individual, tienen más o menos el tamaño de una pelota de tenis (un poco más pequeña). Son elaboradas con la clásica pasta «choux» y con una capa encima de craqueline (cookie fina y crujiente) que hace que queden redondeadas en el momento de desarrollarse durante la cocción. Las rellenamos de nata, de trufa y de praliné de avellanas.
