Descripción
Uno de los pasteles estrella que gusta a todo el mundo. Es un pastel que se puede consumir durante todo el año, el día que sea, haga frío o calor. Se compone de una mousse de turrón de jijona, un interior de crema de limón, una base dacquoise de almendra y galleta de almendra a su alrededor. Se puede comer bien frío de nevera, o incluso congelado sacándolo 5 minutos antes del congelador.
