Descripción
Pan de molde elaborado con masa madre, con harina de arroz y almidón de maíz. De sabor neutro, con volumen y corteza crujiente. Los almidones ayudan a dar estructura y volumen a las masas, pero tienen el inconveniente de tener que regenerarlos calentando el pan para conseguir la misma textura de recién hecho. Recomendado calentar antes de consumir en una tostadora o en el horno a 200º C unos 5 minutos. Ingredientes: harina de arroz, almidón de maíz, agua, psyllium, sal, aceite de girasol y levadura.
